[300x220]






[300x220]
Ингредиенты:

• 1 крупный цыпленок (у меня — 2 корнишона)


• 1 стакан риса


• 100 г сливочного масла


• Сок и цедра ½ лимона


• По ½ банки консервированных ананасов и кукурузы (не обязательно)


• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, карри, куркума, шафран, кориандр

Мягкое сливочное масло растереть со специями, соком и цедрой лимона:


[300x220]


Пальцами отодвинуть кожу цыпленка и равномерно наполнить пространство между мясом птицы и кожей ароматным сливочным маслом:


[300x220]


Промытый сырой рис смешать со специями, ананасами и кукурузой (по желанию):


[300x220]


Высыпать ровным слоем в глубокую форму для запекания:


[300x220]


Цыплят натереть снаружи и изнутри солью и специями. Выложить сверху на рис:


[300x220]


Влить воду на 2 пальца выше уровня риса, посолить:


[300x220]


Поместить в духовку при 220 градусах на 10 минут:


[300x220]


Накрыть фольгой и вернуть в духовку при 180-190 градусах на 40 минут:


[300x220]


Затем фольгу снять и запекать еще 10 минут до румяной корочки:


[300x220]


Подавать сразу со свежим салатом:


[300x220]

источник:http://harch.ru/vtorye-blyuda/aromatnye-cyplyata-na-risovoj-podlozhke#more-22265