[696x454]

Простое и сытное блюдо , с легким привкусом кунжута и  ароматом лайма.

Необходимые продукты:

маленькие осьминоги замороженные 400 г (8 шт)

тигровые креветки 8шт

маленький цуккини 1 шт

морковь 2 шт

яйца 1-2 шт

мука 3 ст.л.

кунжут 2 стл.

чесночный порошок 0,5 ст.л.( можно не добавлять)

масло для жарки оладьев

соль, перец  по вкусу

зелень для украшения блюда по вкусу

для маринада

лайм 1 шт

кунжутное масло 4 ст.л.

маринад терияки 2 ст.л.

зубчик чеснока( по желанию)

Способ приготовления:

Осьминогов лучше разморозить и отварить заранее , они должны остыть в отваре, тогда они будут мягкими. Отваривать 10-15 минут в подсоленой воде. Чистить осьминогов мне не пришлось, они были почищены.

[697x473]

Разморозить креветки, если используете сырые отварить и остудить, очистить от панциря.

Смешать продукты для маринада и замариновать отдельно осьминогов и креветки. Дать помариноваться минимум 30 минут.

[702x462]

Пока морепродукты маринуются, можно приготовить оладьи.

Натереть на терке или нарезать с помощью слайсера овощи, добавить к ним  яйца, чеснок, кунжут, муку. Все перемешать, дать постоять несколько минут и можно обжаривать. Жарить небольшие оладьи, выкладывая по 1 ст.л. смеси в масло.

[700x467]

Выкладывать готовые оладьи на бумажное полотенце.

[699x412]

Наколоть на шпажки замаринованные креветки, щупальца (без головы, головы можно использовать в салате или отдельно наколоть на шпажки) осьминогов, воткнуть шпажку в овощную оладью. Разложить на сервировочном блюде, украсить зеленью или дольками лайма. Можно полить блюдо маринадом или использовать другой соус на свой выбор.

[700x467]