[300x225]






[300x225]
Ингредиенты:

• Около 700 г мякоти свинины


• 2 луковицы


• 1 острый перчик


• 1 головка чеснока


• 1 пучок зелени


• 1 стакан гранатового сока


• ½ стакана соевого соуса


• Соль, молотый черный перец, приправа для свинины

Свинину вымыть и обрезать пленку:


[300x225]


Нарезать пластинами поперек волокон:


[300x225]


Каждую пластину разрезать вдоль на 3 части, не доходя до конца:


[300x225]


Для маринада смешать соевый соус, гранатовый сок, специи:


[169x225]


Нарезанное мясо замариновать в полученном соусе:


[300x225]


Овощи и зелень измельчить:


[300x225]


Преплести свинину в виде косички. Концы скрепить зубочисткой:


[300x225]


Выложить на сковороду с разогретым маслом:


[300x225]


Обжарить до румяной корочки с обеих сторон. Влить немного воды и потушить:


[300x225]


Луковицу обжарить на растительном масле:


[300x225]


Добавить перчик:


[300x225]


Готовое мясо выложить в форму:


[300x225]


Влить маринад из под мяса и потушить:


[300x225]


Сверху выложить лук с соусом:


[300x225]


Сверху можно украсить томатным соусом: 


[300x225]



источник:http://harch.ru/headline/myasnye-kosichki-v-granatovom-souse