[450x473]
Эта закуска – очень вольная фантазия на тему греческого салата. При желании для полноты вкуса вы можете добавить к перечисленным ингредиентам черные маслины. Такие шашлычки не только могут подаваться как закуска, но и хорошо подойдут в качестве легкого перекуса где-то в районе полдника [показать]

Вместо помидоров черри вы можете использовать обычные большие помидоры, нарезанные на кусочки.

Ориентировочное время приготовления: 40 минут

Ингредиенты на 24 штуки:

150 г феты

2 куриных филе

1 крупная красная луковица

1 средний тепличный огурец

12 помидорок черри

4 ст.л. оливкового масла

1 зубчик чеснока

½ ч.л. сушеного орегано

½ ч.л. сушеного базилика

соль и перец по вкусу

Смешиваем в миске оливковое масло, натертый чеснок, сухие травы, соль и перец.

[350x251]

Огурец разрезаем на 4 части вдоль, затем на кусочки поперек. Фету нарезаем кубиками. Каждую помидорку режем пополам. Луковицу разрезаем пополам поперек колец, затем каждую половину еще на 4 части.

Кладем овощи и сыр в миску с маринадом и перемешиваем. Накрываем крышкой и даем постоять около получаса.

[350x264]

Пока маринуются овощи, готовим курицу. Филе солим, перчим и обжариваем до готовности на среднем огне, примерно по 5 минут с каждой стороны.

[350x250]

Даем курице слегка остыть, затем нарезаем филе кубиками.

Замаринованные овощи, фету и куриное филе насаживаем на шпажки в произвольном порядке.

[350x249]

Подаем.

[450x473]

Приятного аппетита!

источник:http://www.vkusnyblog.ru/smak/12100