Рецепт китайской кухни, взяла из журнала, немного пришлось корректировать, исходя из наличия продуктов. В оригинальном рецепте креветки берут сушеные и размачивают их. Очень понравилось нам это блюдо. Готовить быстро, начинка очень вкусная и выглядят необычно. Мужчины мои ели, обмакивая в соевый соус, а мне понравилось просто с салатом.

[655x438]

Продукты:

куриное филе 800 г

бекон 70 г

креветки 70 г

лук 1 шт.

имбирь свежий тёртый 1 ч. л.

сахар 1 ст. л.

соль 1 ч. л.

белый перец

кукурузная мука 2 ст. л.

соевый соус 30 мл

херес или десертное вино 2 ст. л.

кунжутное масло 1 ч. л.

яйцо 1 шт.

круглый рис 250 г

Приготовление:

Рис промыть, залить водой и оставить на час. После чего, откинуть на дуршлаг и просушить.

[655x438]

Из куриных филе сделать фарш, провернув в мясорубке вместе с луком.

[655x438]

Мелко нарезать креветки.

[655x438]

Измельчить бекон.

[655x438]

Смешать фарш, бекон с креветками, яйцом и имбирём, посолить, поперчить.

[655x438]

Влить херес, соевый соус, добавить сахар и кунжутное масло.

[655x438]

Всыпать кукурузную муку и хорошенько вымешать фарш.

[655x438]

Из фарша чайной ложкой формировать шарики, размером с грецкий орех,

[655x438]

со всех сторон обвалять в рисе.

[655x438]

Готовить в пароварке 20 мин., застелив чашу пергаментом или бумажным полотенцем.

[655x421]

Подавать с соевым соусом, на гарнир подойдёт овощной салат.

[655x438]

[655x600]