[300x220]






[300x220]
Ингредиенты:

• Филе 2 крупных жирных соленых сельдей


• 1-2 крупные луковицы

Для заливки:

• 2 рюмки растительного масла


• 1 рюмка уксуса


• 1 чайная ложка сахара


• 2 столовые ложки томатной пасты


• 1 чайная ложка острого красного перца


• 1 чайная ложка паприки


• ½ чайной ложки молотого кориандра


• Лавровый лист, душистый перец, перец черный горошком

В кастрюльке соединить все компоненты заливки, довести до кипения. Снять с огня и остудить до комнатной температуры:


[300x220]


Селедку нарезать ломтиками, лук нашинковать полукольцами:


[300x220]


Добавить заливку и перемешать. Поместить в холодильник на час:


[300x220]


При подаче посыпать свежей зеленью:


[300x220]

источник:http://harch.ru/zakuski/ostraya-seld-s-paprikoj