Продукты:





Для бисквита:


4 белка


2 ст. ложки воды


150 гр. сахара


1 п. ванилина


4 желтка


100 гр. муки


1 п. пуддинг ванильный


2 ч. ложки разрыхлителя





Для крема:


400-500 гр. маскарпоне


500 гр. творога, мелкого


100 гр. сахара


1 п. желатина (прозрачного)


2 б. сливок


1-2 п. ванилина


1-2 п. укрепителя для сливок


2 п. заливки для тортов (прозрачную)


голубую пищев. краску





Белки + воду, хорошо взбить, взбивая дальше добавить ванилин и сахар. Всё вместе очень хорошо взбить.


Желтки добавить в белковую массу и ещё раз хорошо взбить.


Муку + разрыхлитель + пуддинг, смешать и осторожно вмешать в яичную массу.


Форму или противень смазать слив. маслом и слегка посыпать мукой. Выложить приготовленную массу на противень (форму )





и выпекать в заранее разогретой духовке t-175°C, 30 минут.





Дать коржу хорошо остыть.


В это время приготовить крем:


Желатин растворить.


Маскарпоне + творог + сахар + ванилин, хорошо взбить. Добавить в творожную массу ещё тёпло-горячий желатин и хорошо перемешать.


Взбить хорошо 1 б. сливок и осторожно смешать с творожной массой.


Крем выложить на бисквит





и убрать на несколько часов в холодильник (лучше на ночь).


Приготовить заливку для торта, как написанно на упаковке + голубую пищев. краску и вылить массу на крем, сразу же убрав в холодильник, чтобы масса загустела.





Оставшиеся сливки взбить + укрепитель для сливок + ванилин + немного голубой пищев. краску и при помощи щприца украсить бока торта.


А также украсить торт разными конфетами и печеньями в виде рыбок, ракушек и водорослей.











Приятного аппетита !!! [показать]

Цитата:

украшать надо незадолго перед употреблением, чтоб не испортить внешний вид.

источник:http://forum.say7.info/topic14326.html