100г салатных листьев


1,5 апельсина


60г слабосоленой форели


5 шт помидоры черри (или 1 крупный помидор)


60г болгарского перца ( желтый или оранжевый)


зелень, соль, перец – по вкусу








Один апельсин очистить от кожуры и белой пленки, аккуратно разобрать на дольки, каждую дольку разрезать на 3-4 части (в зависимости от размера апельсина)


[показать]





Форель нарезать небольшими кубиками.


Помидоры черри нарезать половинками.


[показать]





Болгарский перец тоже порезать кубиками.





На тарелку выложить салатные листья


[показать]





затем ½ нарезанного апельсина


[показать]





форель


[показать]





сверху разложить половинки помидор





[показать]





нарезанный перец


[показать]





и можно посыпать мелко нарезанной зеленью (можно не посыпать), сверху выложить оставшуюся ½ от нарезанного апельсина.


Перед подачей полить салат соком, выжатым из половинки апельсина.











[показать]





или так





источник:http://forum.say7.info/topic40485.html