[600x450]

Сегодня 8 марта, сочная нежная свинина, пропитанная ароматным сыром и фаршированная шпинатом - что может быть лучше к праздничному столу?

• Мясо надрезаем так, чтобы потом его можно было свернуть рулетом, отбиваем и надрезаем ножом, чтобы оно лучше мариновалось.


• Солим и смазываем горчицей, оставляем на полчаса.

[600x384]

• Шпинат размораживаем и очень хорошо отжимаем (если шпинат свежий, то промываем его и оставляем немного подсохнуть).


• Распределяем по всей поверхности мяса шпинат и сыр, нарезанный кубиками, после чего сворачиваем мясо в рулет и затягиваем шпагатом. Сверху перчим, солим и сбрызгиваем оливковым маслом.

[600x450]

• Запекаем мясо в смазанной маслом форме, при температуре 180°С, около двух часов.


• Когда мясо будет готово, снимаем шпагат и нарезаем порционными кусочками.

Приятного аппетита и с наступающим праздником!

Оригинальный рецепт с сайта udaff.com

© www.njama.ru