Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
КУРОЧКА В ШУБКЕ
Слова автора:
Увидела в новой газетке рецепт,приготовила и делюсь с вами!
Одну курицу( или окорочка) разрезать на порционные куски и залить кефиром ( ок. 0,5 л, думаю сгодится и взбитая простокваша) и оставить в холодильнике мариноваться часов на 8-10. ( у меня получилось немного меньше)
Каждый кусочек обвалять сначала в муке с солью, затем в льезоне ( 1яйцо+ 50 г молока) ,а потом в смеси-панировочные сухари+ тертый сыр ( в равной пропорции) + зелень.
Готовые запанированные кусочки положить в холодильник на 30 мин для охлаждения.
Обжарить кусочки на сковороде в масле до красивой корочки.Переложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке до готовности при 200*
Мариновать можно на ночь, а готовится очень быстро. Получается очень вкусно!
Имя автора на фото, blogs.mail.ru