нет настроения, самочувствие  хреновое.....лихорадит.....руки как ледышки......ничего вам не пишу.....

я пока еще на работе, но сейчас ухожу домой.....лечиться......и спатиньки спатиньки.....тк не могу , тяжело...

до свидания мои дорогие......

СОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ

[показать]

На 2 скумбрии:

1 литр воды
10 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
3 -4 лавровых листика
5 ст л соли без горки
3 ст л сахара

Закипятить воду ,добавить специи прокипятить 2 мин. Остудить до комнатной температуры.

Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост и нарезать кусочками 3 см толщиной. Вынуть внутриности, промыть рыбку.

Укладываем рыбку в ёмкость, заливаем маринадом и ставим на неё гнёт ( тарелочку а на неё баночку с водой) слегка ёмкость прикрываем пищевой плёнкой
и оставляем в холодильнике на 3 дня.

Вот уже прошло 3 дня и мы сегодня с утра пробовали рыбку ,так вкусно
Рыбка получаеться прянного посола, ну ооооочень вкусная !!! [показать]

[показать]

 Новогодний стол 2010

Закуски

[показать]	Буженина	[показать]	Ветчина в сыре
[показать]	Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты	[показать]	Закуска из сельди с маринованными опятами
[показать]	Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами	[показать]	Заливное "Яйца Фаберже"
[показать]	Заливное из курицы	[показать]	Колбаски куриные
[показать]	Крабовые палочки "Очаровашки"

Салаты

[показать]	Салат "Ананас"	[показать]	Салат "Белая береза"
[показать]	Салат "Вкуснятина"	[показать]	Салат "Гнездо глухаря"
[показать]	Салат "Гранатовый браслет"	[показать]	Салат "Крабик" в тарталетках
[показать]	Салат "Красное море"	[показать]	Салат "Любимый"
[показать]	Салат "Мимоза" (2)

Ёжик

[показать]

Крабовые палочки мелко порезать,

яйца пропустить через яйцерезку, добавить кукурузу,

твердый сыр (например "Российский") потереть на крупной терке.
Все ингридиенты смешать, добавить пропущенный через чесноковыжималку чеснок, заправить салат майонезом и перемешать. Выложить на блюдо в  виде овала,

посыпать желтком ,украсить оливками .Ёжик готов! [показать]

Салат "Белоснежка"

 

[показать]

5 вареных яиц, 1 банка зеленого горошка, 1 банка печени трески,

200 г твердого сыра, 1 луковица, майонез.
Салат укладывается слоями:
- сыр, натертый на крупной терке
- консервированный горошек, майонез
- репчатый лук (предварительно на 20 минут замаринованный в яблочном уксусе), майонез
- печень трески, размятая вилкой
- желтки, натертые на мелкой терке, майонез
- белки, натертые на крупной терке.
Салат поставить в холодильник, как минимум на 1 час.

Источник: сайт Кухарка

  [показать]

Шоколадный кекс в микроволновке

[показать]

рецепт от Поваренка с поварешкой.

Кексик очень вкусный, пушистый, мягенький вообщем просто СУПЕР!

КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

[показать]



500 гр свинины,
300 гр говядины,
1 яйцо,
2 крупные луковицы,
2 ломтика батона,
1 ч л сухого базилика,
1 ч л сухого укропа,
твёрдый сыр,
соль, перец.

панировочные сухари.

Батон намочить в молоке , отжать и вместе с луком и мясом прокрутить на мясорубке.
Добавить яйцо, специи, хорошенько вымесить и ,, отбить ,, фарш.

Берём кусочки фарша, делаем лепёшку, в срединку ложим кусочек сыра

и формируем из фарша котлетку.

Обваливаем в сухарях и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Выкладываем на противень и ставим в предварительно разогретую

духовку на 15 мин.

[показать]

Источник: сайт Гуд-кук

Сладости к Новому Году

 

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"

Пирог "Подсолнух"

 
[показать]
 
Очень вкусный пирожок получается.Вкусное маковое тесто,сочный ароматный персик и семена подсолнуха в медовой карамели (как козинаки)-разве такое может кому-то не понравится....
Рецепт пишу точно,как у автора-изменения здесь не нужны.Только форму я брала диаметром 24 см(другой разъемной у меня просто нет)
рецепт еще раз напишу здесь
 
(для формы диаметром 26см)
Форму лучше брать разъемную, иначе не получится извлечь эту красоту
 

БУЖЕНИНА    "Аппетитная"

[показать]
 
Свиная шейка,соль,перец,чеснок,любимые специи(я брала приправку для свинины,французкие травы,итальянские травы(они продаются почти везде),еще я беру на обычном колхозном рынке приправу для мяса,она ужасно ароматная.))
 
Свиную шейку(лучше если она будет парная,тогда она получится сочная и мягкая) натереть солью,перцем и специями. Остриём ножа проделать в ней побольше дырочек и нашпиговать порнзанным соломкой чесноком. Уложить на противень,налить стакан воды и поставить в разогретую духовку. В процессе запекания поливать мясо соком и по мере надобности подливать в противень воды. Если верхушка зарумянится,а мясо не будет готово,накрыть его фольгой. Готовится буженина примерно около 2-ух часов.
  
Приятного аппетита!

Источник: Сайт кухарка

САЛАТ "РЯБУШКА".

[показать]

1 куриная грудка, 1 луковица, 1 огурец, 3 яйца, маленькая баночка кукурузы

и баночка резаных шампиньонов, майонез.
Репчатый лук мелко порезать и поджарить вместе с шампиньонами.

Яйца, огурец и куриную грудку порезать соломкой, добавить грибы,

лук, кукурузу. Посолить, поперчить и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Источник: сайт Кухарка, матрешка

САЛАТ "САМОЦВЕТЫ"
 
[показать]
 
Картофель - 3 шт., яйца - 3 шт., сыр - 150 г, крабовые палочки - 200 г,

слабосоленая семга или форель - 100 г, майонез, петрушка.
 
Сварить яйца и картофель.
Салат укладывать слоями, каждый слой промазывая майонезом:
- картофель, натертый на крупной терке
- размятые вилкой яйца
- сыр, натертый на крупной терке
- крабовые палочки порезанные соломкой
- семга или форель нарезанная мелкими кубиками.
 
Украсить салат петрушкой. Накрыть пищевой пленкой

и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Салат "Наполеон"

[показать]

Торт “Шалаш любви”

[показать]

Очередной рецепт для тех, кто любит домашние сладости, но терпеть не может возню с тестом и стояние у плиты. Это торт без выпечки - многим он знаком еще с детства. Довольно просто и очень вкусно.

[показать]
Очень нежный,и воздушый получился. [показать]
К Новогоднему столу, то, что надо! Рекомендую!!!