[показать]

Копирую слова автора:

Этот способ хорош для любой рыбы или филе рыбы. Особенно подходит для нежирных сортов-таких как треска, горбуша и др.
Рыбу нарезать и обсушить. Густо смазать со всех сторон МАЙОНЕЗОМ, обвалять В МУКЕ, обмакнуть в ЯЙЦЕ, а потом запанировать В СУХАРЯХ.
У меня не было сухарей и пришлось панировать в муке.
Жарить на растительном масле со всех сторон.
 
По такому рецепту рыба не получится суховатой. Не забудьте соль и перчик.

С блогов mail.ru