Для песочного теста: 200 г муки, 60 г сахара, 150 слив.масла или маргарина, 1 яйцо
Для заливки: 3 желтка, 100 г сахара, 50 г крахмала, 1 стакан сметаны
Для начинки: 0,5 стакана измельченных грецких орехов, слив без косточек, разделенных на половинки, и яблок - сколько потребуется, можно заменить на абрикосы, персики, груши и т.д.
Для верха: 3 белка, 0,5 стакана сахара
Замесите песочное тесто, выложите его в форму, застеленную бумагой для выпечки и слегка смазанную маслом, и прямо в форме разомните по ней тесто пальцами, сделав большие бортики.
Поставьте форму в горячую духовку и на среднем огне подпеките корж до светло-желтого цвета.
Когда корж остынет, выложите в него половинки слив в один ряд выпуклой стороной вверх, на сливы вылейте заливку (предварительно смешав и слегка взбив ингредиенты), посыпьте орехами.
Поверх заливки уложите ломтики очищенных яблок, залейте взбитыми в крепкую пену белками с сахаром и выпекайте в духовке до готовности. Приятного аппетита !!!!
Извините, но фото у меня нет, не успела сделать.......Получается очень вкусно...
Галерея_Дефне |
|
|
|
|
|
|