Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение

Самое беспроигрышное блюдо из КАБАЧКОВ



Это почти единственное блюдо, которое я делаю из кабачков.
Берем 1 морковку, 1 луковицу, 1 крупный кабачок, 2 помидора (желательно не кислых). Морковь и лук очищаем, нарезаем кубиками, слегка обжариваем на растительном масле. Добавляем нарезанные кубиками кабачки, минут через 15 — помидоры. Солим и тушим до готовности. Сока помидоров и кабачков обычно бывает достаточно, чтобы ничего не пригорело, но если он выкипел, можно добавить водички.
Делать кабачки лучше в кастрюле с толстыми стенками или такой же толстостенной глубокой сковороде.
Вкуснее в холодном виде, в качестве салата.
[649x487]