• Авторизация
Дневник Ольга_Жаворонкина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сыр пряный 25-09-2009 22:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Сыр пряный



Ингредиенты:
  • Молоко (скисшее или простокваша) — 1 л
  • Сметана (чем жирнее - тем лучше) — 4 ст. л.
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Карри — 0,5 ч. л.
  • Укроп (несколько веточек)
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Перец черный (на кончике ножа)
  • Соль — 1 ст. л.

[показать]


В кастрюлю выливаем скисшее молоко. Добавляем лимонный сок и начинаем нагревать.


Пока молоко нагревается, взбиваем в миксере яйца со сметаной, добавляем карри, соль и черный перец. Затем выливаем смесь тонкой струйкой в молоко, перемешиваем и оставляем нагреваться на среднем огне, примерно, 20-25 минут.


Укроп мелко нарезаем и добавляем в кастрюльку


Когда сыворотка отделилась, выливаем смесь в марлю, уложенную на дуршлаг, и ставим под гнет


Уже через два часа сыр полностью остывает. Теперь его можно освободить от марли и от гнета - чтобы не ушла вся жидкость и он не стал слишком твердым и сухим


Теперь его нужно убрать в холодильник на один час, а потом - достаем, нарезаем и едим!


А можно нарезать и подать как закуску под вино!

Источник- поваренок.ру

Все про создание рамок в фотошопе. Рекомендую обратить внимание
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сыр пряный | Ольга_Жаворонкина - † Я - РУССКАЯ, а значит ПРАВОСЛАВНАЯ † | Лента друзей Ольга_Жаворонкина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»