• 500 г филе индейки (или куриного)
• растительное масло
• соль
• перец

соус:

• 150 г клюквы
• 1 ст.л. меда
• 1 апельсин

[300x225] С апельсина снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).

[300x225] Выжать сок (всего необходимо 50мл).

[300x225] Филе нарезать небольшими кусочками.

[300x225] Жарить на растительном масле 15-20 минут, периодически помешивая. Посолить, поперчить.

[300x225] Приготовить соус.
В кастрюльку положить клюкву, добавить мед и апельсиновый сок. На небольшом огне варить 15 минут.
Затем добавить цедру, варить еще 5 минут. Если соус получился очень густым, добавить немного кипяченой воды.
Готовое филе полить соусом.