Пирог "Лия

3 яйца 180 г масла 2 ст. муки 1/2 ч.л. соды 0,5 ст. сахара 1 лимон 2 апельсина Желтки взбить с маслом, добавить муку, соду, гашеную уксусом, сахар, вымесить тесто и скатать его в жирный комок. Через мясорубку пропустить цитрусовые и добавить 1/2 ст. л. сахара. 0,5 ст. сахара сбить с белками и поставить в холодильник. Форму не смазывать, разложить на ней тесто лепешкой с бортиками и поставить на 2 мин. в разогретую духовку. Корж остудить, выложить начинку, полить белками и поставить в духовку. Печь до светло-бежевого цвета. Не вынимать пирог из духовки пока он не остынет. // Источник: www.myjane.ru
[450x300]