Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение

праздничный торт "Пани Валевская"

Торт "Пани Валевская" - это сочетание рассыпчатого песочного теста, хрустящего безе с орехами, приятной кислинки джема из черной смородины и нежного заварного крема. Этот тортик в Польше очень любят 

 

Ингредиенты:

размер противня 38 см на 30 см

песочный корж:

• мука пшеничная - 300 г
• масло сливочное - 200 г
• желтки - 4 штуки
• сахар - 40 г
• ванильный сахар - 10 г
• разрыхлитель - 5 г 

 

безе:

• белки - 4 штуки
• сахарная пудра - 180 г
• крахмал (любой) - 10 г

джем из чёрной смородины - 400 г

орехи грецкие - 100 г

крем:

• молоко - 400 г
• яйца - 2 штуки
• сахар - 40 г
• ванильный сахар - 10 г
• крахмал (любой) - 40 г
• масло сливочное 82 % - 150 г

Песочный корж выпекать в разогретой духовке при температуре 180 С - 10-12 минут.

Корж с джемом и безе выпекать в разогретой духовке при температуре 150 С - 30-35 минут.

Обратите внимание!

Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. 

Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки