Мясо кальмаров нежное и нежирное, поэтому эти моллюски - просто идеальный продукт для детского и диетического питания. К тому же они, относительно деликатесов, не дороги. Салаты из кальмаров вкусны, оригинальны и невероятно легки в приготовлении. Самое главное правило — не переварить кальмары, иначе они становятся непригодными для употребления, слишком жесткими и резиновыми. По сути, их вообще можно не варить, можно просто залить их кипящей водой, оставить на 7 минут, очистить и сб