Благо, зеленым луком мы не обижены в течение всего года, сезонность самих пирогов
весьма условная, а вкус от месяца на календаре и вовсе не влияет.









Поэтому, как говорится, "налетай, торопись!":)

На 4 пирога:


Для теста
100 гр творога 18%
100 гр муки
100 гр холодного сливочного масла
1 желток
Щепотка соли

Для начинки:
130 гр творога 18%
1 белок
4 ст.л. молока