Для пирожков со сливами требуется:

* 500 г муки,
* 250 мл молока,
* 75 г сахара,
* 100 г топленого свиного жира
* 21 г свежих дрожжей
* 1 яйцо,
* щепотка соли,
* 20 слив (свежих или замороженных),
* сахарная пудра для посыпки.

Приготовление пирожков со сливами:

1. Приготовить опару. Молоко нагреть до 37° и развести в нем дрожжи. Всыпать сахар, перемешать. Муку просеять горкой в большую миску, посередине сделать углубление. Влить туда разведенные в молоке дрожжи, переме