Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кунжутная халва с фисташками
Халва! Как много в этом слове для вкуса сладкого слилось) Халву обожаю с детства, но вот готовить самой еще ни разу не приходилось, поэтому я рискнула.попробовать. Оказалось все легко и просто! А как вкусно и ароматно.ммм. Вообще, тахинная халва это не только очень вкусная восточная сладость, но еще и полезность, так как она богата витамином А. Так что если в день съедать по кусочку, то и фигуре не повредит и красоте не помешает
Ингредиенты
- кунжут - 1 стак.
- мука - 1 стак.
- сахар - ⅔ стак.
- молоко - 75 мл
- масло растительное - 5 шт.
- сахар ванильный - по вкусу
- чипсы - по вкусу
Как приготовить
Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Также обжарить на сухой сковороде муку до светло-желтого цвета.
Обжаренный кунжут измельчить с помощью блендера (или прокрутить через мясорубку)
Получается вот такая вот кунжутная масса.
Кунжутную массу и муку соединить. Перемешать до однородного состояния.
Добавить растительное масло. Перемешать.
В кастрюльке соединить молоко и сахар (по желанию добавить ванильный сахар). Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Затем снять с огня.
Вылить сироп в кунжутную массу.
И быстро перемешать.
Дно формы присыпать фисташками (вообще, лучше использовать противень или деревянную доску).
Выложить в форму кунжутную массу.
Слегка утрамбовать и разровнять)
Дать халве полностью остыть и затем разрезать.
