Это цитата сообщения Успеночка Оригинальное сообщение

КИШ ИЗ КАБАЧКОВ

[600x450]
Состав:
понадобиться 1 лист готового теста песочного или слоеного
Для начинки: 3 средних кабачки , 1 большая луковица, 4 яйца, 100 гр. сливок 15% жирности, соль, перец, 100 гр. тертого сыра (это по желанию).

Приготовление:
Разгреваем духовку до 200°C заранее, т.к. киш надо ставить в уже гарячую духовку.
Очищаем кабачки от кожицы и режим на крупные кубики. Кладем их в друшлаг и хорошенько солим. Оставляем на 15-20 мин., чтобы они пустили сок и это сок ушел через сито. В это время взбиваем яйца с сливками, добавляем соль, перец, и сыр 1/3 часть, кто будет добавлять! Чистим лук, режем его полукольцами.
В форму ложим раскатанное тесто и на его выкладываем кабачки + лук и заливаем все это взбитыми яйцами со сливками(+сыром). (Сверху засыпаеться оставшимся тертым сыром, для корочки) .