Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Турецкие котлеты «Хасан-паша». Вкусно и гарнира не надо.

[показать]
Выглядит неказисто, но нами очень любимо. Готовлю его давно, поэтому делаю немного по-своему, подогнав по вкусу... Попробуйте! Вам понравится!

Ингредиенты:
500 г мясного фарша
100 г твердого сыра
1 яйцо
5 картофелин
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
3 столовые ложки любого томатного соуса
3 столовые ложки майонеза или сметаны
Соль, молотый черный перец
[показать]

Приготовление:

Фарш соединить с яйцом, измельченным луком, чесноком, солью, специями. Вымесить:
[показать]

Мелко натертый сыр смешать с майонезом:
[показать]

Картофель отварить с солью. Воду полностью слить и размять массу в пюре. Остудить:
[показать]

Небольшой стакан или формочку выстелить пакетом (пищевой пленкой):
[показать]

На 2/3 стакана выложить фарш, утрамбовать:
[показать]

До верха стакана выложить картофельное пюре. Прижать:
[показать]

Стакан перевернуть над противнем и, потянув за пакет, выложить изделие:
[показать]

Они довольно легко выскакивают:
[показать]

Поверхность хорошо обмазать майонезно-сырной смесью:
[показать]

Поместить котлеты при 200 градусах на 20-25 минут:
[показать]

Затем каждую котлету полить чайной ложкой томатного соуса и вернуть в духовку еще минут на 10:
[показать]

[500x272]
Источник