Нам понадобиться свинина, окорок, килограмма два – свежая, не замороженная. Один большой чеснок, немного горчицы и майонеза. Кроме того понадобиться много фольги.

Застилаем часть стола фольгой и кладем сверху мясо.
Зубчики чеснока режем вдоль и с помощью ножа шпигуем ими свинину более менее равномерно.




Далее смешиваем майонез с горчицей и солью и равномерно обмазываем весь окорок.



 
Придаем мясу более компактную форму.

По вкусу можно немного поперчит