Эти сладкие и сочные булочки с клубникой и корицей сочетают в себе нежную текстуру булочек с корицей и яркую, сочную и сладкую свежую клубнику. Каждый кусочек - это идеальное сочетание пышного теста и кисло-сладкой фруктовой начинки. Каждая булочка покрыта аппетитной глазурью из сливочного сыра с ещё большим количеством клубники. От аромата во время приготовления до взрывного вкуса при первом укусе - эти булочки почти невозможно не попробовать!

 

Вот рецепт булочек с корицей и клубникой. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для теста:

180 мл молока подогретого

70 г сахарного песка

чуть больше 2 ч. л. дрожжей быстрого приготовления

80 г размягченного сливочного масла

2 яйцо + 1 желток

700 г муки

0,5 ч. л. соли

2-3 ст. л. сливок для смазывания.

 

Для клубничной начинки:

0,5 кг клубники, нарезанной

120 г сахара

1 ч. л. лимонного сока

1 ст. л. кукурузного крахмала

0,5 ч. л. корицы.

 

Для глазури из сливочного сыра:

115 г размягченного сливочного сыра

2 ст. л. размягченного сливочного масла

200 г сахарной пудры

2 ст. л. клубничной начинки

1-2 ст. л. молока или сливок.

Время приготовлени: 2 ч 30 минут.

Начинаем готовить булочки с корицей и клубникой: https://yaumnica.ru/vihpechka/drozhzhevihe-bulochki-s-klubnikoyj-i-koriceyj.html