Что испечь к чаю и порадовать свою семью в выходной день? Большой популярностью пользуются кексы. Конечно же, если нет времени, то можно купить кексы в магазине. Но самыми вкусными будут те, которые вы приготовите своими руками. 

 

Я предлагаю вам рецепт шоколадных кексов. Выпечка получается нежной и очень вкусной. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для кексов:

горько-сладкий или полусладкий шоколад 60 г, нарезанный,

60 мл кипятка или кофе,

несоленое сливочное масло 8 столовых ложек комнатной температуры,

150 г сахарного песка, 

два крупных яйца, комнатной температуры, отделить,

половина чайной ложки ванильного экстракта,

150 г муки для кексов плюс 1 столовая ложка,

одна столовая ложка какао-порошка, 

половина чайной ложки соды,

половина чайной ложки соли, 

125 мл пахты комнатной температуры.

 

Для шоколадной глазури:

180 сгущенного молока,

60 г светло-коричневого сахара,

два яичных желтка,

Щепотка соли,

две столовые ложки сливочного масла комнатной температуры,

55 г нарезанного горького шоколада, 

110 г кокосовой стружки, 

125 г нарезанных поджаренных орехов пекан, 

1/2 чайной ложки ванильного экстракта.

 

Дополнительно:

поджаренная кокосовая стружка.

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадных кексов: https://yaumnica.ru/vihpechka/3369-ochenj-vkusnihe-shokoladnihe-keksih.html