Фаршированный болгарский перец – самое популярное блюдо в русской кухне. Готовится это блюдо очень просто. Начинку можно взять любую. Одним нравится перец с овощной начинкой, другим – с мясной. А можно взять и грибную начинку. Это кому как нравится.

 

Я хочу вам предложить рецепт фаршированного перца на овощной подушке. Для приготовления нам понадобится:

двенадцать болгарских перцев среднего размера.

 

Начинка:

500 г куриного филе, 

половина среднего кабачка, 

100 г риса, 

одна репчатая луковица, 

соль и специи – по вкусу.

 

Овощная подушка:

один целый +1/2 кабачка,

две репчатые луковицы, 

две моркови среднего размера, 

30 г томатной пасты, 

одна столовая ложка растительного масла, 

два зубчика чеснока, 

зелень укропа, петрушки,

соль и специи – по вкусу.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты мы собрали. Начинаем готовить фаршированный болгарский перец в духовке: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-ovotheyj/2588-farshi...rec-na-ovothnoyj-podushke.html