Лето нам дарит много ягод и фруктов, которые можно использовать для приготовления различных десертов и выпечки. Очень вкусными получаются пироги с вишней и яблоками. Можно приготовить творожный десерт с клубникой. Большой популярностью пользуются булочки с ягодами или фруктами.

 

Я хочу вам предложить рецепт булочек с черной смородиной. Они получаются мягкими и очень вкусными. Для приготовления нам понадобится:

Для дрожжевого теста:

мука пшеничная высшего сорта - 500 г, 

растопленное сливочное масло - 100 г,

сухие дрожжи быстродействующие - 10 г, 

тёплое молоко - 200 мл, 

соль – щепотка,

яйцо - 1 штука, 

сахарный песок - 100 г,

яичные желтки - 2 штуки, 

ванильный экстракт - 1 ч. ложка. 

 

Для штрейзеля:

мука пшеничная - 60 г, 

охлажденное сливочное масло - 40 г, 

коричневый сахар - 30 г.

 

Для начинки:

смородина черная - 350 г, 

кукурузный крахмал - 20 г, 

сахарный песок - 85 г,

вода - 25 мл.

 

1 яйцо для смазывания.

Время приготовления: 3 часа.

Все необходимые ингредиенты собраны. Начинаем готовить дрожжевые булочки со смородиной: https://yaumnica.ru/vihpechka/2461-drozhzhevihe-bulochki-so-smorodinoyj.html