Из кабачков можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Их можно потушить с овощами в духовке. Вкусными получаются жареные кабачки. Из них можно приготовить оладьи. Кабачки добавляются в соус. Впрочем, рецептов множество.

 

Большой популярностью пользуется икра из кабачков. Я хочу вам предложить простой рецепт кабачковой икры. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

кабачки - 1 кг, 

помидор - 300 г,

морковь - 300 г, 

лук - 300 г, 

соль – одна столовая ложка без горки,

томатная паста – одна чайная ложка, 

масло растительное - 100 мл, 

перец черный молотый - по вкусу,

сахарный песок – половина столовой ложки, 

лимонная кислота – половина чайной ложки. 

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все ингредиенты собраны. Пропорции представлены в очищенном виде. Теперь начинаем готовить кабачковую икру: https://yaumnica.ru/zagotovki/2154-domashnyaya-kabachkovaya-ikra.html