Пастицио – это запеканка из макаронных изделий с мясным фаршем, соусом бешамель и сыром. Это блюдо очень распространено в греческой кухне. Несмотря на свое оригинальное название, готовится оно очень легко и под силу даже начинающей хозяйке. 

 

Давайте и мы попробуем приготовить запеканку пастицио. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

толстые длинные макароны – 400 г, 

сливочное масло – две столовые ложки, 

панировочные сухари – две столовые ложки, 

сыр твердых сортов – 0,4 кг. 

 

для мясного соуса:

растительное масло – две столовые ложки, 

говяжий фарш – 0,6 кг, 

одна репчатая луковица, 

черный молотый перец по вкусу, 

соль по вкусу, 

томатная паста – три столовых ложки, 

красное сухое вино – половина стакана, 

корица – одна палочка, 

душистый перец – две горошины. 

 

для молочного соуса:

пшеничная мука – четыре столовых ложки, 

молоко – 1 л, 

яйца – четыре штуки,

мускатный орех – одна чайная ложка.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты мы все собрали. Теперь начинаем готовить вкусную запеканку из макарон: https://yaumnica.ru/zapekanki/1851-grecheskaya-zapekanka-pasticio.html