Разве можно себе представить праздник Пасхи без куличей? Куличи и пасхи являются главным атрибутом пасхального стола. Накануне Пасхи их можно приобрести на рынке или в магазине. А можно приготовить их самостоятельно в домашних условиях.

 

Конечно же, на их приготовление времени уйдет немало, но зато вы побалуете свою семью вкусной и ароматной пасхальной выпечкой.

 

На праздник Пасхи я давно уже не покупаю куличи, а пеку их сама. И каждый раз мне хочется порадовать свою семью новой вкусной выпечкой. Я хочу предложить вам рецепт домашнего пасхального кулича.

 

Для его приготовления будут нужны вот эти продукты:

для приготовления опары:

одна ложка столовая с горкой сахарного песка,

300 мл жирного свежего молока,

10 быстрорастворимых дрожжей,

полный стакан муки,

половина ванильного стручка.

 

для приготовления теста:

стакан свежего молока,

50 г масла сливочного,

одна ложка чайная поваренной соли,

половина ложки чайной куркумы,

200 г сахарного песка,

два крупных яйца,

0,9 кг пшеничной муки,

четыре куриных желтка.

130 г изюма без косточек,

один средний апельсин,

40 мл коньяка.

 

для приготовления глазури:

три яичных белка,

пакетик ванилина,

250 г сахарного песка,

поваренная соль на кончике ножа.

 

для смазывания формы для выпекания:

одна ложка столовая масла сливочного.

 

для смазывания куличей:

одно крупное яйцо.

Теперь приступаем к приготовлению кулича: https://yaumnica.ru/paskha/462-recept-prigotovleni...nego-paskhaljnogo-kulicha.html