Винегрет является самым популярным блюдом в русской кухне. Часто этот салат готовят на новогодний стол. Главным ингредиентом этого блюда являются овощи. И чаще всего – это отварные овощи. 

 

Я хочу вам предложить рецепт винегрета с запеченными овощами и с курицей. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

две свеклы большого размера,

две средних моркови,

масло оливковое по вкусу, 

три средних картофелины, 

одна столовая ложка укропа сушёного, 

один стакан квашеной капусты, 

0,3 кг копчёной курицы, 

пять-семь стеблей зелёного лука, 

пять веточек свежего укропа, 

соль по вкусу, 

горсть клюквы для подачи. 

 

для заправки:

треть стакана клюквы, 

свежемолотый чёрный перец, 

половина стакана масла оливкового, 

две с половиной столовых ложек жидкого натурального меда, 

одна столовая ложка горчицы с зёрнышками,

соль по вкусу. 

Ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить салат винегрет с копченой курицей: