[450x298]

Состав

* вода - 1 литр,
* сахар - 1 столовая ложка,
* соль - 1 чайная ложка,
* дрожжи - 15-20 г,
* мука,
* растительное масло - 1 столовая ложка
* капуста - 0,5 небольшого кочана
* соль,
* растительное масло

Приготовление

В миску налить воду (температура 35-37 градусов), растворить в воде сахар и соль, затем развести дрожжи.
Добавить муку и замесить тесто (по консистенции, как на оладьи).
Поставить тесто в теплое место подходить на 40-50 минут.

Капусту тонко нашинковать и тушить в растительном масле до готовности, посолить.

В подошедшее тесто добавить тушеную капусту (капусту предварительно охладить, чтобы не была горячей, иначе можно обжечь дрожжи) и хорошо перемешать.

Выкладывать оладушки на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до готовности.