Ингредиенты:

• 1 кг речной рыбы,
• 2 ч. л. желатина,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• соль, перец, зелень,
• лимон.

Способ приготовления.

Рыбу вымойте, выпотрошите, удалите чешую. Отрежьте голову, хвост и варите около 30 минут.

Добавьте соль, лавровый лист, луковицу, корень петрушки и опустите в воду подготовленные кусочки рыбы. Не допускайте, далее читать здесь...