Канада имеет под 2 трильёона ввп. Вроде как 500 мильёнов с/х Канады шло на экспорт в Росиию (но тут я не уверен-то ли только продукции, то ли всех кто работал-ну типа грузчики, водители, барышни, что кофей продают в кофейнях тем кто работал на экспорт в Россию).  Последствия будут, но уж не думаю что такие сильные. Если цены на продукты упадут, мы компенсируем местных фермеров тем что жрать больше станем. Наши друзья сербы тратят на еду в месяц $2 кбаксов, местные тратят наверное не меньше, да ещё и в ресторанах оставляют столько же. Цены пойдут вниз, компенсируем количеством.

И ещё: не стоит принимать недовольство населения западных стран своими политиками как прямой результат санкций наложенных на Россию. В Канаде недавно ушёл в отставку премьер Онтарио . Если бы это случилось сейчас, поцреоты орали бы, мол, вот посмотрите, канадцы недовольны санкциями! Нифига. Сморкаться они хотели на русских. Как и на других, впрочем. А вот с украинцами другая история-много белых как то связаны с Украиной (мож имеют предков 3-4 поколения назад, но тем не менее).
О! Ещё вспомнил--фермерство не даёт такого зароботка как раньше, поэтому фермеры или уходят от этого дела или ищут работу на стороне, но это тренд, который начался задолго до известных событий. Да и сейчас у нас разрешили коноплю выращивать (ну Запад же загнивает, надо ж соответсвовать имиджу). Есть лечебная конопля, которая принимается как вы себе сейчас представляете. Если серьёзно, то некоторые симптомы лучше снимать коноплёй, нежели синтетическими таблетками.  Вот и появляются новые горизонты для фермеров. Лечебный эффект не одно положительное свойство конопли. 

А ещё есть технические культуры, вроде кукурузы из которой делают этанол (топливо). В Штатах, да и в Канаде продают новое топливо-Е85:  85% бензина, 15%-этанола.  Мне это не очень нравится--этанол-то не имеет такой теплоты сгорания как бензин, а значит на заправке у меня крадут несколько лошадок и заставляют купить больше топлива (доли процента, но всё же).