Винегрет, как он есть:

[600x450]

Покупаем, моем, варим до готовности и чистим следующие овощи:

- 3 картофелины среднего размера

- 3 крупные моркови

- 4 среднего размера свеклы.

Варить в соленой воде с несколькими листиками лаврушки. Овощи вытаскивать по мере готовности.

Достаем 3 больших маринованных огурца и банку горошка.

[500x375]

Режем все овощи, кроме свеклы, кубиками. Высыпаем горошек, заправляем все маслом и перемешиваем.

[500x375]

Якобы это спасет цветные кубики от окрашивания, когда добавим свеклу.

Теперь можно порезать кубиками свеклу и смешать с остальными овощами. Насколько такой способ влияет на окраску сказать не могу, смотрите сами.

[500x375]

Вот и все, приятного аппетита!