[640x426]

Листья и цветы настурции
Листья салата (любые)
Шнитт-лук (зеленый лук)
Огурец
Петрушка (укроп)
Физалис (факультативно)
Соль, перец,
Сок лимона
Растительное масло (сметана, майонез)

Настурция это не только красивый цветок, но и прекрасная кулинарная приправа, с пряным перичным вкусом, напоминающим кресс-салат. Кроме того, настурция – целебна при атеросклерозе и нарушениях обмена веществ при климаксе.
Внимание: не следует съедать за раз больше 5 листиков и 5 цветов. Это может привести к раздражению желудка и кишечника, а в некоторых случаях почек.
Салат из настурции на любителя.
Я сделала салат из листьев и цветов настурции, айсберг-салата, шнитт-лука, петрушки. Заправила солью, белым перцем, лимонным соком и растительным маслом. Мне мешал сильный аромат листьев. Цветы не такие «пахучие», но в них недостаточно острого вкуса, как в листьях. Я решила «забить» этот аромат киндзой, что тоже на любителя. Вы можете добавить свою любимую травку. Думаю, хорошо бы подошел укроп, но у меня его не было под рукой. Для «мягкости» вкуса добавила огурец. В таком виде салат мне понравился.
Вобщем, цветы настурции пришлись мне по вкусу, буду добавлять их в различные салаты.

[476x496]