[320x240]
Продолжаем впихивать в детей витамины. Кашка с сухофруктами – дело очень простое. Ставите варить обычную пшенную кашу на молоке, пока она варится, тщательно промываете сухофрукты и заливаете их кипятком минут на 10. Затем сливаете воду (которая, кстати, сказать, представляет собой неплохой компотик) и сухофрукты добавляете в полусваренную кашу. Довариваем обычным порядком, заправляем сахаром и сливочным маслом. Вот, собственно, и все…

Единственный момент – не знаю как у вас, а у нас сухофрукты бывают разных сортов. Высший сорт – смесь фруктов без косточек, тщательно перебранные, один к одному. Более дешевый вариант – смесь разных фруктов, как правило с косточками, с семечками. Вот она в кашу не годится, либо нужно ее перебирать, удаляя из распаренных фруктов косточки.

А теперь для тех, кто постится – варим пшенную кашу на воде, взяв половинное количество воды. Оставшейся половиной, доведенной до кипения, заливаем фрукты. Затем, когда пшенка впитала всю воду, доливаем в нее воду вместе с распаренными сухофруктами, добавляем по вкусу сахар и довариваем кашу на маленьком огне.