[320x240]
Детская кухня. Наряду с молочными супами с традиционной вермишелью, с рисом, с клецками, этот супчик весьма разнообразит детское меню. Ни разу не видела, чтобы детишки от него нос воротили… Да я и сама, грешна, отъедаю у них с удовольствием… 

Молочный суп с хлебными фрикадельками

Для фрикаделек:

200 гр. белого хлеба

0,5 стакана молока для замачивания хлеба

1 яйцо

1 столовая ложка муки

Для супа:

1 л. молока

1 ст/л сливочного масла

Соль и сахар – по вкусу

Из замоченного в молоке тертого белого хлеба, яйца и муки готовим тесто. Даем постоять минут 15-20. Затем лепим из него шарики-фрикадельки и отвариваем их в молоке. Заправляем по вкусу сахаром и солью, кладем сливочное масло.