Есть у меня в блоге рецептик: "Рулеты из форели с мягким сыром". На этот новый год чуток переделала рецептик - сделала роллы из лосося.
Смотрится гораздо эстетичнее. А делать нетрудно. Все что нам понадобится - это бамбуковая циновка для суши, полиэтиленовый пакетик и острый нож. Каперсы помните чем заменить? :)))
Роллы из лосося с творожным сыром и каперсами.
Малосольную красную рыбку нарезаем тонкими ломтиками.
Берем бамбуковую циновку, кладем на нее полиэтиленовый пакет. Ломтики красной рыбы раскладываем в прямоугольник ровным слоем, приминаем плотненько. Рыбка очень хорошо склеивается.
На рыбку ровным слоем распределяем творожный сыр. Посерединке выкладываем дорожку из каперсов и нарезанную петрушку.
Должно получиться вот так:
Ну, а дальше все просто - сворачиваем рулеты аналогично тому, как мы крутим роллы. Сворачиваем в плотненькую колбаску, затем снимаем пленку и нарезаем роллы острым ножом.