Ежели у вас на кухне сидит подруга, которая к кулинарным экспериментам относится крайне скептически, демонстративно выкладываем на стол 4 стейка семги, клювку, коньяк, мед, васаби, лимон и начинаем ваять. Для начала разливаем по рюмкам коньячок, режем лимончик, выпиваем и закусываем. Затем из клюквы выжимаем сок, две-три столовых ложки нам хватит. Смешиваем клюквенный сок, десертную ложку меда, пару столовых ложек коньяка и половину чайной ложки васаби (хотя, если честно, потом обнаружите, что надо было положить целую чайную ложку, поскольку ваще не остро будет). Весь этот бурокляк прогреваем до кипения, но не кипятим.

Противень выстилаем фольгой, смазываем растительным маслом, выкладываем стейки семги, солим и равномерно поливаем получившейся аццкой смесюкой. Наливаем по второй, закусываем лимончиком.

Где-то примерно через полчасика ставим противень с семгой под гриль, обжариваем минут пять с одной стороны, переворачиваем, обжариваем минут пять с другой стороны и выкладываем на тарелки. Ну, а затем наблюдаем за реакцией подруги и скромно наслаждаемся заслуженными комплиментами.

[640x480]