Хорошо тебе, Ксюш, есть кому оценить твои шедевры. Мы в прошлом году гуся на рождество готовили - неделю с приятелями-друзьми ели, на фига опять купили??? Мы ж 2-х кг кусок свинины (при "скромных" аппетитах моего мужа, гостей с 1-го по 3-ье вкл.) купленный и приготовленный на НГ, только вчера доели!

На этот раз мы гуся ели.И оказывается, если его замариновать 30 декабря, а 31 залениться жарить и вспомнить о нем 2-го января, он получается мягкий, вкусный гусь!! А утка мне нравится как у меня свекровь делает, она прям на холодец становится похожа, мясо с дрожалочкой как будто. А я гуся делаю с гречкой и маринованными огурцами. Ну вот теперь глядя но твое фото и утку захотелось:))

Ответ на комментарий Bucavca # А меня в этом году именно на утку торкнуло. Еще на стадии обдумывания новогоднего стола размышляла - окорок? не хочу... Индейку? не съедим... Гуся? нууууу, как вариант. И тут прям озарение: ХОЧУ УТКУ!!!

Ответ на комментарий ОстрАл # У меня не просто есть кому оценить. У меня сметают все!!! Утки к вечеру первого числа уже не было. Второго подруга пришла, пришлось медовую индейскую грудку готовить. Можешь посмотреть, вчера или позавчера выставила...

. [240x320]

Ответ на комментарий NINA_253 # О_О А что, уже Рождество? Вроде пятое...

Ответ на комментарий Оксана_Куприянова # Спасибо! Посмотрела!

Ксюнь, вот видишь, куда я забралась?=))) Только рецепт, почему-то, не открывается..(( И дневника Киморы-Кикиморы нету..(((

Ответ на комментарий elenmina # Вашу мать!!!!!!!!!!! Как меня достали преобразования!!! Походу, ссылки теперь полетели... Вот рецептик, Лен: http://www.liveinternet.ru/users/2305266/post95278775/

Ответ на комментарий Оксана_Куприянова # А я вчера озаботилась, что бы приготовить из утиной грудки несложное, незаморочное, каждодневное, рыскала у тебя, нашла, правда, только праздничное, но и оно ничего не открылось, я ваще фшоки была ((

Ответ на комментарий elenmina # На самом деле этот рецепт можно и на каждый день готовить. Он очень беспроблемный и вкусный...

Ответ на комментарий Оксана_Куприянова # Отдельно грудь если, не высохнет? У меня утка уже разделанная. Уток вырастила 4-4,5 кг весом это тушка потрошёная, она в духовку только по диагонали влазит:)) И, представляешь, не очень жирная!

Ответ на комментарий elenmina # Нууу... Грудка вообще суховата... Я бы ее сделала по тому же принципу, но на сковороде - кусками обжарила, затем добавила яблоки и свежевыжатый сок и потушила под крышкой...

Ответ на комментарий Оксана_Куприянова # Вооот! Не могу объяснить, но именно на сковороде хочу. Не, я духовку люблю, но сейчас, почему-то, хочу на плите.

Ответ на комментарий elenmina # Ну так вперед! Взвесь свою грудку, уменьши пропорционально количество ингредиентов и вперед!

Ответ на комментарий elenmina # Взвесь в смысле утиную грудку :)))))))))))

Ответ на комментарий Оксана_Куприянова # :))))))))))))))))))))))))))))))))))