Надо подойти к решнению этой проблемы комплексно. Дело в том, что диеты часто ведут не к снижению веса, а к снижению расхода энергии. Причем, чем жестче диета, тем это снижение вероятнее и выраженнее. Предотвратить такую реакцию помогают мягкие диеты построенные на разумных рациональных ограничениях, но не на запретах. Применять эти диеты следует в комплексе с какими-то тонизирующими воздействиями. Наиболее эффективны в этом плане нагрузки типа оздоровительной ходьбы (опять же, не бег, не интенсивные занятия на тренажорах, а именно ходьба в тонизирующем режиме). Важно значение психологии. Можно сказать, чем человек яснее видит свою цель, тем лучше у него получается похудение. И когда все это вместе соединить, компоненты начинают друг друга усиливать: похудение значительно облегчается.
Можно по этому поводу почитать мои статьи "Психология и вес", Детский вес, Ходить=худеть" Они есть в публикациях на сайте www.d-slim.ru Вообще, лучше почитать по этой проблеме побольше. Иначе все время будут ошибки и срывы