Ирина! Согласно современным представлениям, успешное похудение вовсе не требует отказа от хлеба. Более того, сложные углеводы (хлеб, макароны, крупы) защишают нас от набора веса. Механизм этого явления подробно описан в моей статье "Избыточный вес. В чем вина углеводов" Она есть на сайте www.d-slim.ru в публикациях.
Если Вы посильно ограничите потребление жиров (при достаточном потреблении белков и сложных углеводов), будете есть почаще, совершать прогулки и тонизирующие упражнения, нормализуете сон, то одного этого часто оказывается достаточно, чтобы плавно снижать вес. Примерно на 1-2 килограмма в месяц