Зимой, когда особенно не хватает витаминов, одно из самых полезных блюд - квашеная капуста. Рецептов ее приготовления множество, как и блюд, в которые она входит в качестве одного из ингредиентов. Всем известны, например, знаменитые щи из кислой капусты или пироги с ней. Для квашения лучше всего подходит белокочанная капуста с крепкими, плотными листьями: в засолке она станет хрустящей и сочной. Квасят капусту обычно осенью, после сбора урожая. Мы собрали для вас коллекцию материалов, которые помогут легко научиться квасить капусту разными способами. Освоив простые рецепты квашеной капусты, вы сможете перейти к необычным и оригинальным. 

средне

 3  1

Перцы, фаршированные капустой  

  

 

легко

 4  0

Квашеная капуста

 

легко

 2  1

Квашеная капуста с клюквой

 

легко

 1  1

Капуста, квашенная с острым перцем

Капуста квашенная и ещё с перцем чили — двойное удовольствие. Хрусти и радуйся!

легко

 2  0

Капуста гурийская

Очень пикантная закуска! Острая, ароматная и сразу привлечет к себе внимание цветом!

легко

 2  0

Кимчи (капуста по-корейски)

Квашеная капуста очень актуальна зимой! Но все равно хочется разнообразия. Попробуйте приготовить не ...

средне

 4  2

Капуста по-гурийски

 

легко

 4  1

Квашеная капуста

 

средне

 5  1

Квашеная капуста

Для хорошего результата важно правильно выбрать капусту. Используйте среднепоздние или поздние сорта ...

 1  0

Гурийская капуста

https://www.supersadovnik.ru/group/kvashenaja-kapu...amp;utm_campaign=baza191116-10