Подробнее: https://povar.ru/recipes/keks_s_kliukvoi-11247.html

Кекс с клюквой - ароматная выпечка, которая очень легко готовится и быстро завоевывает всеобщую любовь домашних и гостей. Нет лучшего угощения, чем приготовленный по данному рецепту кекс с клюквой. 

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Затем при помощи миксера или блендера взбиваем яйца вместе с сахаром, затем добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и сливки. Еще раз все взбиваем.

Затем всыпаем муку и соду. Клюкву обваливаем в муке. Добавляем ягоду в тесто и ОЧЕНЬ аккуратно перемешиваем ложкой, чтоб не подавить ягоду.

В форму для выпекания кексов выкладываем пропитанную сливочным маслом бумагу для выпекания (если силиконовая посуда, то бумаги не нужно) и выливаем на нее тесто, разравниваем.

Отправляем кекс выпекаться в духовку при 190 градусах на 1 час.

Затем достаем кекс и остужаем его в форме. Затем вынимаем из формы, перекладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!