Чизкейк готовится без выпечки в бисквитной основе с шапочкой взбитых сливок. Его можно приготовить как самостоятельный десерт. По желанию можно добавить ложку ликера. Бисквит можно взять любой.

 

А вот и сам рецепт шоколадного чизкейка. Для приготовления нам понадобится:

Бисквит любой 18-20см диаметр, высота 7см

 

Для шоколадного чизкейка:

шоколад молочный – 200 г,

шоколад тёмный – 200 г, 

сливки 33-35 % - 400 г,

сыр творожный – 400 г, 

какао-порошок – 30 г, 

соль щепотка (если сыр без соли).

 

Пропитка:

ванильный сахар – 40 г, 

мёд – 1 ст. ложка, 

вода – 50 мл, 

лимонный или апельсиновый сок – 50 мл.

 

Крем:

сливки 33-35% - 200 г, 

ваниль в любом виде,

сахарная пудра – 10 г.

 

Какао для посыпки и фрукты/ягоды для декора.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить шоколадный чизкейк: https://yaumnica.ru/desertih/2527-nezhnihyj-i-vkusnihyj-shokoladnihyj-chizkeyjk.html