Этот салат неспроста называется "Овощной король", название говорит само за себя. Салат получается очень вкусный и быстро расходится. Попробуйте и вы приготовить этот салат на зиму и ваши старания будут вознаграждены по заслугам.

 

Итак, для приготовления нам понадобится: 

2 кг разноцветного болгарского перца,

200 г чеснока,

300 г петрушки,

2 кг баклажанов,

500 г моркови,

один горький перец.

 

Для маринада:

150 г сахарного песка,

 два литра томатного сока домашнего,

50 г соли,

100 мл уксуса 9%,

0,5 литра растительного масла.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные ингредиенты мы подготовили. Теперь начинаем готовить овощной салат на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/2482-salat-ovothnoyj-korolj-na-zimu.html