Эклеры представляют собой вытянутые заварные пирожные, политые сверху шоколадной глазурью. А можно просто посыпать сахарной пудрой. Домашние эклеры с кремом получаются намного вкуснее магазинных. Воздушная и нежная выпечка с большим количеством крема и вкусной шоколадной глазурью.

 

Я предлагаю вам рецепт эклеров с шоколадной глазурью и творожно-ванильным кремом. Готовятся эклеры очень просто. Для приготовления нам понадобится:

для теста:

3 яйца,

100 г пшеничной муки высшего сорта, 

5 г сливочного масла, 

180-200 мл воды, 

щепотка соли.

 

для крема:

200г мягкого творога,  

сахарозаменитель или сахар по вкусу, 

ванилин, 

20 г сухого молока (по желанию),

10 г натурального жидкого мёда.

 

для глазури:

50 г горького шоколада,

50 мл молока или сливок.

Время приготовления: 1 час.

Все продукты собраны. Начинаем готовить домашние заварные пирожные с кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/2391-domashnie-ehklerih-s-shokoladnoyj-glazurjyu.html